Plus de changement arrive au centre-ville du Grand Marais.
Le bâtiment que Sven and Ole’s Pizza a élu domicile depuis son ouverture en 1982 est à vendre pour 499 900 $.
Mais le propriétaire/co-fondateur Sid « Sven » Backlund ne vend que le bâtiment du 7 W Wisconsin St., pas l’entreprise, a-t-il écrit mercredi dans un article sur Facebook. L’entreprise vend également ses immeubles Inga et Lena situés à proximité, au 5 N Broadway Ave.
« Nous n’irons nulle part tant que le bâtiment ne sera pas vendu », a déclaré Backlund.
Et une fois qu’elle est vendue, l’entreprise a d’autres propriétés où elle peut exploiter Sven et Ole’s, a-t-il déclaré.
« Après beaucoup de réflexion, de calculs, le cauchemar commercial et de personnel de presque deux ans et 40 ans d’existence, nous avons décidé qu’il était grand temps de réviser les opérations commerciales de Sven et Ole », a déclaré Backlund.
L’entreprise « a vu certaines de ces choses arriver pendant la majeure partie des 10 dernières années, mais il nous a fallu une pandémie pour enfin devoir prendre des mesures contre lesquelles nous avions déjà hésité », a-t-il noté.
En rapport: 10 belles villes du Minnesota à visiter pour des aventures en plein air
Sven and Ole’s a réduit ses heures et ses jours d’ouverture au milieu de la pandémie de COVID-19 et de graves pénuries de personnel, ainsi que l’arrêt des services de restauration et de livraison à l’intérieur.
Certaines choses ont bien fonctionné pour le secteur populaire de la pizza, mais « avec un peu plus de révision et de bricolage, nous devrions être en mesure d’avoir une bien meilleure version de Sven and Ole’s », a déclaré Backlund.
Backlund n’a partagé aucun détail sur ce que la « meilleure version » de la pizzeria impliquerait, mais le Star Tribune dit qu’elle inclura la marque de pizza surgelée existante de Sven et Ole, du moins pour le moment.
Quel que soit l’avenir, Backlund dit que bien qu’ils aiment l’espace sur Wisconsin Street, l’entreprise n’a pas « besoin d’autant d’espace pour notre entreprise ». Le bâtiment fait plus de 3 700 pieds carrés.
De plus, Backlund dit que quitter l’endroit au cœur du centre-ville de Grand Marais « donne à quelqu’un d’autre une chance de commencer son rêve dans un endroit stellaire dans une super petite ville ».
« Cette place a été très bonne pour nous et nous espérons qu’elle pourra faire la même chose pour quelqu’un d’autre », a déclaré Backlund.
Le frère de Backlund, Terry Backlund, qui a cofondé Sven and Ole’s, est l’agent immobilier du bâtiment du restaurant et du bâtiment voisin d’Inga et Lena, qui est sur le marché pour 389 000 $.
Il s’agit du dernier changement pour la ville populaire de la côte nord du Minnesota.
La semaine dernière, après 80 ans, une nouvelle famille a repris le grand magasin Joynes et Ben Franklin. L’été dernier, les garde-côtes américains ont annoncé qu’ils fermeraient leur station saisonnière « avant la saison estivale 2022 », des responsables affirmant que le bâtiment d’Artist Point sur le port de Grand Marais pourrait éventuellement être utilisé par la communauté locale.
Et en 2020, un incendie a détruit trois entreprises – le Crooked Spoon Cafe et deux boutiques de cadeaux – sur Wisconsin Street. (Les propriétaires des bâtiments auraient décidé de ne pas reconstruire, l’un des trois propriétaires ayant acheté le magasin Ben Franklin.)
Cela s’ajoute à d’autres fermetures d’entreprises au cours des dernières années, notamment la fermeture de la Firewood Bike Cooperative, ainsi que le Wunderbar Glampground.
Tout cela vient après un projet de construction massif pour améliorer l’autoroute 61, qui traverse la ville.